Collection estivale 2010

Les Entrées

Salade de dinde grillée façon « César » 90

Œuf poché, romaine, dinde fumée croustillante

Salade niçoise 100

Bonite confite, vinaigrette balsamique

Cannelloni à la Ricotta 80

Tartare de courgette, tomate en gazpacho

Salade de la Mer 120

Crevettes tigrées, saumon mariné « Maison »

Salade de Tomate et Bocconchini Croustillant 80

Panure aux amandes, pesto basilic

Le Traditionnel Moules Frites 80/150

Moules marinières, pommes frites

Carpaccio de filet de bœuf 90

Copeaux de Parmesan ou lamelles de Foie Gras (+30)

Soupe Fraicheur de Melon Cantaloup 70

Gingembre & citron vert (avec Porto +15 dh)

Verrine d’Avocat aux Crevettes 100

Guacamole, crevettes grises, salsa de tomates

Les Viandes & Volailles

Magret de Canard Rôti 160

Sauce Orange & Cannelle

Souris d’Agneau Braisée 180

Pomme de terre écrasée, épices d’ici

Côte de Bœuf Grillée (400 gr) 180

Haricots verts à l’ail, pommes Biron

Filet pur de bœuf 170

Béarnaise – Poivre – Roquefort – à la toscane – Rossini (+40)

Bavette à l’échalote 150

Pommes frites, poêlée de légumes verts, salade

Les Pâtes

Tagliatelles aux fruits de mer 120

Légumes croquants, sauce aux poissons de roche

Spaghetti à la sauce vert 90

Emietté de saumon, parmesan

Les Poissons & Crustacés

Retrouvez la pêche du jour sur l’ardoise

Brochettes de crevettes à l’ail 180

Haricot coco, amandes & sauce basilic

Filet de Saint-Pierre à la plancha 170

Pomme de terre écrasée au citron, sauce antiboise

Les Classiques de Midi

Tartare de Bœuf 140

Condiments & assaisonnements

Spaghettis Bolognaise 80

Le classique

Hamburger «Majestic» 130

Œuf à cheval, fromage et salade

Club Sandwich 120

Dinde & Avocat

Les Douceurs

Tarte au citron 60

Meringue italienne

Moelleux au Chocolat amer 65

Coulis de Fruits rouges

Mini Bombe Blanche 60

Croustillant Meringue

Vacherin aux 2 glaces 60

Vanille, Fraise

Cerise Fraiche en Tuile Friande 55

Glace pistache

Chaud-froid à la Poire Pochée 70

Nougat glacé